Atención al cliente

¿Cómo se calcula el peso?

El costo de cada producto viene dado por unidad. Sin embargo, entendiendo la necesidad que tienen nuestros consumidores por saber el peso final del producto que esperan recibir, Pata Negra Schinken se compromete a que todos sus jamones y paletas sean entregadas aportando un peso mínimo y un peso máximo garantizado.

Adicionalmente, hemos establecido un peso promedio de las piezas que enviamos para que en el momento de la compra el cliente pueda tener una referencia más acertada del producto que se envía regularmente."

¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes:

Etiqueta Negra: Jamón o Paleta 100% ibérico criados en total libertad y alimentos a base de Bellotas y frutos del campo.

Etiqueta Roja: Jamón o Paleta con un 50-75% de raza ibérica criados en libertad en deshesa a base de bellota y frutos del campo.

Etiqueta Verde: Jamón o Paleta con un 50-75% de raza ibérica criados en libertad en la deshesa y alimentados con hierbas y frutos del bosque

Etiqueta Blanca: Jamón o Paleta criados en régimen intensivo, es decir, privados de libertad y alimentación con piensos.

¿Cómo se determina calidad de cada etiqueta?

La alimentación del cerdo es tan importante que este jamón se clasifica básicamente según la cantidad de bellota que haya consumido antes del sacrificio. Para evitar posibles confusiones al consumidor final se establece un etiquetado común a todos los productores en los que en el propio matadero se marca cada una de las piezas con una abrazadera (brida) inviolable de diferentes colores que especificará la calidad de cada uno de los productos (según normativa ampliada y establecida a partir del 2014)

Etiqueta negra Bellota 100% ibérico* (Alimentado con bellota)
Etiqueta roja Bellota 50%-75% ibérico** (Alimentado con bellota y hierba)
Etiqueta verde Cebo del campo 50%-75% ibérico** (Alimentado con hierba y pienso natural)
Etiqueta blanca Cebo 50%-75% ibérico** (Alimentado con Pienso)

*100% Ibérico: Macho y Hembra 100% Ibérico
**75% Ibérico: Macho 50% y Hembra 100% Ibérico. 50% Ibérico: Macho Duroc de Jersey y Hembra 100% Ibérico

¿Cuánto tarda el envío de mi pedido?

El proceso normal de envío toma entre 5 y 15 días calendario.

Adicionalmente, queremos comunicarte que, debido al proceso de envasado y empaquetado utilizado en el envío de tu producto, podemos afirmar que la preservación del mismo está garantizada.



Compra el mejor jamón ibérico, embutidos, aceite de oliva y carnes.

El jamón ibérico es un tipo de jamón del cerdo ibérico, muy apreciado en la gastronomía de España, considerado a menudo como un artículo de alta cocina y lujo gastronómico.

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Los embutidos se clasifican dentro de los productos ahumados, y los del cerdo ibérico resultan de una calidad, textura y sabor excepcionales. Pantanegra-Schinken.ch ha seleccionado para usted tres variedades de embutido ibérico con características claramente diferenciadas, que le permitirán disfrutar de su exquisita variedad: Lomo ibérico, chorizo ibérico y salchichón ibérico.

El aceite de oliva es considerado la piedra angular de la Dieta Mediterránea, una de las más saludables y variadas del mundo. Un buen aceite de oliva, no sólo es capaz de enriquecer con su sabor una gran variedad de platos, sino que, además, aportará a sus alimentos importantes nutrientes de gran valor tanto para su dieta como para su salud.

Más allá de los productos ibéricos curados, existe una gran selección de carnes ibéricas de excelente calidad para cocinar todo tipo de platos sabrosos y saludables. Mínimo 100kg de Schweinefleisch Iberisch por pedido. Mínimo 100kg de media de cerdo ibérico por pedido.

Con sede en España, las tiendas online de PataNegra-Schinken.de, PataNegra-Jamon.fr, PataNegra-prosciutto.it te ofrecen poder comprar jamon ibérico de gran calidad desde Suiza, España, Alemania, Francia, Italia, S. Ahora tienes la posibilidad de deleitarte con productos de reconocido prestigio y D.O. exclusivo en España.

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¿Qué significan las etiquetas?

Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: