Ahumados lentamente con carbón de encina.
Extraordinario olor, aroma y delicado bouquet.
De 4 a 6 meses de curación.
Peso promedio: 1 kg por pieza.
Sabor intenso.
Peso mínimo garantizado: 900 gramos por pieza.
Envasado al vacío.
Elaborada a partir de masa muscular lumbar de cerdos criados en libertad, cocinados lentamente con carbón de encina para dotarlo de un bouquet especial, presenta un aspecto con betas de grasa infiltrada con tonalidades doradas suaves y un color rojo. Su sabor es la unión de la presencia de pimentón con un toque suave de ajo unido a matices picantes y humo de encina. Deja un gusto largo y agradable. Ingredientes: lomo de cerdo, sal, pimentón, dextrina, dextrosa, azúcar, ajo, orégano, conservantes E-252 y E-250. No contiene gluten.
El jamón ibérico es un tipo de jamón del cerdo ibérico, muy apreciado en la gastronomía de España, considerado a menudo como un artículo de alta cocina y lujo gastronómico. Son un ingrediente estrella en las famosas tapas.
Mira aquí el precio de todos nuestros pata negra y el precio del jamón ibérico. Elige parte trasera (jamón) o parte delantera (paleta) de cerdos criados en Jabugo/Huelva y Guijuelo/Salamanca.
Los embutidos se clasifican dentro de los productos ahumados, y los del cerdo ibérico resultan de una calidad, textura y sabor excepcionales. Pantanegra-Schinken.ch ha seleccionado para usted tres variedades de embutido ibérico con características claramente diferenciadas, que le permitirán disfrutar de su exquisita variedad: Lomo ibérico, chorizo ibérico y salchichón ibérico.
El aceite de oliva es considerado la piedra angular de la Dieta Mediterránea, una de las más saludables y variadas del mundo. Un buen aceite de oliva, no sólo es capaz de enriquecer con su sabor una gran variedad de platos, sino que, además, aportará a sus alimentos importantes nutrientes de gran valor tanto para su dieta como para su salud.
Más allá de los productos ibéricos curados, existe una gran selección de carnes ibéricas de excelente calidad para cocinar todo tipo de platos sabrosos y saludables. Mínimo 100kg de Schweinefleisch Iberisch por pedido. Mínimo 100kg de media de cerdo ibérico por pedido.
Con sede en España, la tienda online de especialidades españolas de PataNegra-Schinken.ch, PataNegra-Jamon.es, PataNegra-Schinken.de, PataNegra-Jambon.fr, PataNegra-prosciutto.it le ofrecen la posibilidad de comprar jamón ibérico de alta calidad procedente de Suiza, España, Alemania, Francia e Italia. Ahora tiene la posibilidad de deleitarse con productos de reconocido prestigio y D.O. exclusivos en España.
Las diferencias de clasificación de cada producto son las siguientes: