PASTA CON SALSA DE CHORIZO AHUMADO
Ingredientes:
250 g Vermicelli cocidos al dente
2 Chorizos ahumados (españoles) sin piel y picaditos
¼ taza de tomate frito
¼ taza de Caldo de Pollo/ Vegetales
1/2 cebolla pequeña en pequeños dados
2 dientes de ajo en pequeños dados
Perejil fresco picadito
Aceite de Oliva
Sal, Pimienta
Preparación:
En un chorrito de aceite de oliva dorar los trozos de chorizo ahumado.
Agregar la cebolla y el ajo, saltear hasta transparentar, luego añadir el resto de los ingredientes.
Condimentar con sal y pimienta al gusto.
Cocinar unos minutos hasta que la salsa adquiera consistencia.
Colocar sobre los vermicelli cocidos en un plato y verter la salsa sobre estos.
Espolvorear perejil picado encima, ¡y listo!.
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